2020年04月15日

1.辣椒切十字刀，撒上盐腌制半个小时左右备用；
2.在辣椒腌制的期间准备酱汁：葱姜蒜，花椒，八角等香料（例如桂皮，香叶等看心情）稍微炒香，加入两大勺生抽，一大勺陈醋，适量蚝油，煮沸，晾凉；
3.把辣椒放入晾凉的酱汁中，放到保鲜盒中保存，隔一天就可以吃了。

2020-04-15