2020年04月15日

配料：
五花肉丁半斤料酒耗油腌制一会儿
大葱半根切碎
小米辣两根切碎
三瓣蒜切碎
姜末些许
香菜一把切碎

开始做醋卤～
锅烧热不加油直接放肉丁炒出油
下姜末蒜末葱碎翻炒至肉丁微焦有香味
加入小米辣炝锅翻炒

开始加调料～
生抽两圈
香醋用了小半瓶有点心疼
盖锅盖小火焖十分钟
然后再随心所欲调一下味
醋多了加生抽生抽多了加醋

最后放入切碎的香菜
翻炒十秒关火
醋卤出锅

拌面拌米粉都可以爽上天

2020-04-15