小米糕

材料:8寸
❤黑米粉70克，小米粉70克，低筋粉60克，牛奶100~120克(用了110克)，油40克，蛋黄100~110克(用了110克)。
❤蛋清200~240克(用了208克)，糖80克

前几天6寸的小米蛋糕牛奶用了50克，蛋清用了100克，蛋黄50克，事实证明在范围左右都能成功。

2020-04-16