零失败的酥皮泡芙

做了两种口味的泡芙，上面的酥皮是脆脆的，不是软的那种，隔夜以后第二天吃起来就软了没有那么脆了！跟外面买的泡芙不一样！外面买的就是软软的，我也不知道是不是烤的时间过长还是温度过高的原因？有人知道吗？

2020-04-16