速冻豆角、茄子

豆角是秋天速冻的。将新鲜的豆角收拾干净，用开水加一点盐焯一下，控干水分晾凉，分装，放冷冻室速冻。漫长的冬季，就可以随时吃到新鲜的豆角。头一天晚上拿出来移到冷藏室，早晨起来和南瓜一起炒完炖上，节省很多时间。
用同样的方法还可以速冻茄子🍆。
#早餐•2020年4月17日#

2020-04-17