肉桂卷

这次其实不是跟着这个方子的配方做，但是参考了注意事项。一发28度60分钟，二发35度35分钟，感觉两次都有点发过了，下次减少一点发酵箱的温度或者时间。这次用了椰子油，虽然面团挺光滑不粘，但厨师机还是没有出膜...最后还是蛮好吃的，但是觉得口感不紧实有点太松软了，要卷紧一点。下次跟着这个方子再做一次。

2020-04-17