2020年04月17日

枇杷膏棒棒糖🍭的做法：
冰糖200g
水50-100g
枇杷膏100g以上
【可自由多放】
麦芽糖20g【自由选择】

全部放进去煮，轻轻搅拌，溅到锅边的不要碰
到138-140度就可以了
【温度一定要够】‼️
【测试糖的硬度.放一碗冷水，用筷子蘸一点放入水中，能马上变硬，拿起来咬一下，可以吃出脆的感觉就可以】

准备好模具，不能有水
这个要提前准备好，因为糖容易凝固

温度太高，如果模具是塑料不要太快倒入，怕磨具融化。

稍微成型就可以拿出来装袋子了。

2020-04-17