懒饭

在家抗疫，外卖着实不放心，自己动手丰衣足食了。来一碗有情感的米线，诚意满满，爱心诚诚，给家人幸福感。鲜咸滑口，异常美味，绝不属于外卖的米线。
做法：
1.米线用开水烫泡发至变成白色后，开水下锅煮十分钟左右，捞出放冷水中过量。
2.海虾去内脏，加盐黑胡椒粉腌十分钟，入油锅煎熟。
3.鸡扒200℃10分钟烤熟。圆白菜切丝，油炒加几粒盐。
4.碗中放入一小勺盐，鸡精，蚝油，虾油（虾头用小火慢煎，下入葱段炸变色捞出，虾油成了）。用开水冲化搅匀，放入米线，依次摆上各种配菜，再浇一点虾油，撒芝麻。开吃。喜欢吃辣的浇辣椒油…

2020-04-17