懒饭

冰箱里搜刮出三片早餐剩下的烤火的鸡扒，半颗圆葱，两个鸡蛋～好吧，我是懒的在家没去超市，不过一样可以做出美味午餐滴…有啥材料就用啥呗。做个香到流哈喇子的炒面吧…很简单。
做法：
1.荞麦面条2人份入沸水煮四分钟，过两遍冷水，浇上虾油（没有可用香油，不过，浇在面条上的香油是需要开锅热后放凉的这点请记住昂，否则有股硬性香油味，不好吃。）搅散备用。
2.圆葱切皮，鸡扒切丝，葱末巧遇鸡蛋炒熟成小块。
3.关键一步，调个灵魂酱汁：取一个小婉，放入生抽，老抽，蚝油各一饭勺，糖半饭勺，盐半小勺，黑胡椒粉一小勺，水少许，搅匀化开糖盐，备用。
4.油开放葱炒香，下去圆葱丝和鸡扒丝炒软，圆葱丝出香味时，溜锅边倒入老抽上色，下入面条用筷子搅散，翻炒几下，倒入灵魂酱汁，鸡蛋碎，快速翻炒几下，关火。淋上虾油（熟香油，①条已说的那种）装个漂亮盘子，很有仪式感。好吃到没有朋友，香气满厨房飘～
5.以前做炒面都会做紫菜虾皮蛋花汤，孩孩今天不满意，因为没做（懒得没去超市…没有鸡蛋了），配个汤解油腻。炒面配紫菜汤，超级搭档。试试啊～太复杂我也不做，因为懒…😽  

2020-04-17