红烧肉

第一次做，只是为了用掉冰箱里的黑山猪肉...
看起来好像黑暗料理了，不过吃起来还行，就是咸了（所以完全可以一点盐都不加）。
首先这个肉真的有点肥，所以后面想着再让颜色深一点吧就在小火炖的期间又加了老抽，十分后悔这一步临时起意的操作，不仅让味道变咸了而且颜色其实上不好！
也不知道是因为肉太肥还是开始油加多了（温水是按步骤操作的），最后收完汁真的太油了……
以后有机会再做，下次要挑合适的肉！

2020-04-17