懒饭

春天万物生，补钙最佳时…爽口，肉香～
做法：
1.牛脊骨用面粉抓匀，静置片刻冲洗干净冷水入锅，去腥三兄弟加上（葱姜料酒）。大火煮开后再煮五分钟，去沫，汤留用。
2.胡萝卜去皮切滚刀块。锅内加油，姜蒜，八角2颗，香叶1片，小茴香几粒，肉蔻1个炒出香味，下入胡萝卜炒软，倒入压力锅，再放入牛脊骨，过滤的大骨汤，白胡椒粉，料酒，盐一小勺，压50分钟。
3.出锅前尝咸淡口，放鸡精。盛出…

2020-04-18