红豆酥：千层➕肉松

#午餐•2020年4月18日#想做红豆酥，收藏了好几个方子，最终选了这款➕黄油的。庆幸选择正确，方子真的不错，唯一我调整的就是增加了油皮里牛奶的含量，面团的柔软度更好，用了厨师机起筋膜。天气很干，全程都要用湿布和保鲜膜盖着进行保湿。红豆馅我加了点炼乳，完美。

2020-04-18