早餐•2020年4月18日

昨天看到菜站的蒜苔很新鲜买了一小捆，今早用老干妈豆豉酱和肉丁炒了一盘，从厨房端出来，大男生故意用责备的口气说：“不带你这样的啊，弄这么下饭的菜，我们爷俩又得吃多！”赖吧，自己长肉了就甩锅给厨师，你倒别吃啊！话说这道菜做法简单又美味：肉、红椒、胡萝卜切丁、蒜苔切小段，热锅冷油下入肉丁加十三香炒变色，肉丁盛出，油留锅底，将蒜苔、胡萝卜丁炒软，再将肉、红椒丁倒入加酱油翻炒，加两勺老干妈酱继续翻炒，撒一点点盐，关火。今早还用白萝卜煮了萝卜条汤，跟儿子说起自己小时候看着大人蹲在灶堂前，拿几个红辣椒，用锅底下的炭火把辣椒烤得糊巴巴的，然后碾碎到萝卜条汤里，好像很好吃的样子，眼前还能想起那个情景，还能想起继父那时候的样子……#早餐•2020年4月18日#   

2020-04-18