2020年04月18日

这画面怎么莫名…🙊
燕麦、面粉、蛋、水/奶大约都是100g
红糖和油（玉米油、黄油、etc）大约都是30g
取一个稍大的碗/盆
红糖先和蛋入盆 一起打散
再加研磨成渣渣的燕麦、面粉、水/牛奶、油 和一小勺泡打粉 拿顺手的工具拌匀 （推荐打蛋器 因为刚刚打蛋应该用过 少洗一样是一样🤓）
撒一把喜欢的坚果 划两下 装进cupcake模具
最后拿出冻干草莓 塞进蛋糕糊中拗造型
烤箱上下火180度 20分钟
盖锡纸啊！ 不然就 如图所示了…

为什么说是鹅蛋作品呢…
除了长相不可言说之外
这次用的蛋真的是【鹅蛋】呀！
你看这个蛋 它有大有黄
咳咳…都说鹅蛋腥味大… 烤蛋糕啊！有糖、脂肪和碳水 还怕它腥？ 真香～
这次在油和糖上还是很克制的～烤出来口感湿润 像蒸发糕的感觉 甜味很淡
喜欢磅蛋糕扎实口感的话 可以减少燕麦 用正常面粉代替 然后油、糖量分别*2（其实磅蛋糕的话应该油、糖*3 但是…鲁迅先生说过 喜欢是放肆 爱是克制… 而且夏天眼看要到了🤷‍♀️）

手动艾特那个挤痘痘上瘾的人 来挤草莓呀～
Good Luck

2020-04-18