午餐•2020年4月18日

肋排800-900克，蒜末一头半，生抽15克，蚝油30克，糖5克（可不加，味道也挺好），油10克
排骨洗净，➕2/3的蒜末，生抽蚝油糖腌制3小时以上~
烤盘放锡纸（做成一个盒子造型），把腌制好的排骨放进去，再把剩下的蒜末加入油拌匀淋到排骨上，再加一层锡纸封顶，放到提前预热好的烤箱230度25-30分钟~拿掉封顶的锡纸再烤15分钟，直到表面上色，水分烤干！
摆好盘后，加入小米辣，葱花，芝麻！#午餐•2020年4月18日#

2020-04-18