晚餐•2020年4月18日

第一次做，居然成功了，记录下
1.山羊肉两斤，切块过开水捞起
2.八角，桂皮，生姜拍碎，蒜头拍扁，大葱一个切小段（或洋葱，红葱头），以上材料下油锅爆香，再放几个小冰糖（或者白糖一匙）翻炒
3.下羊肉翻炒几分钟，放一匙豆瓣酱，一汤勺料酒，一易拉罐啤酒大火烧开转小火焖30分钟，倒入胡萝卜块撒适量盐焖至收汁即可（约15至20分钟）
一向不喜欢羊腥味的我居然做的一点都没腥味，我想这应该是朋友送的山东山羊肉本身比较优质，加上🍺啤酒大料的作用。
#晚餐•2020年4月18日#   

2020-04-18