晚餐•2020年4月18日

多一点油爆香葱姜蒜，八角，香叶，花椒，干辣椒，爆香后捞出所有香料，留底油按口味放入适量豆瓣酱和牛油火锅底料炒一下，再加入豆浆后放一些耐煮食材（肉丸什么的）咕嘟咕嘟，可以加点生抽或盐调味（觉得味道够的话也可以不放，我这里没有放）。最后放入蟹肉棒，午餐肉，生菜，茼蒿这些一烫就熟的菜后关火即可。盛出之后可以撒点白芝麻，觉得辣也可以加点醋。#晚餐•2020年4月18日#这道麻辣烫很容易用来消灭冰箱库存，我这里放了生菜，午餐肉，鱼豆腐，肉丸，肥牛（最好提前焯一下水），茼蒿，香肠，油面筋。

2020-04-18