时令荠菜黄鱼卷丨清汆荠菜丸子丨炝八宝荠菜

如果不是陈老师在这里倾囊相授，自己恐怕无缘见识到这道在市面上已经不太常见的传统鲁菜了。荠菜和黄鱼，很难想象的是，一种在春天里很讨喜的野菜和大海里的黄鱼，在味蕾上碰撞后会擦出怎样的火花。也正是带着这种好奇，才在这个周末，认真学习，练习了这道菜。虽然自己做的不好，整个制作过程也颇显笨拙，但是做菜的乐趣是有增无减的；对鲁菜的认知是有增无减的；对陈老师的了解和敬仰是有增无减的。如此，做好一道菜，便像极了读完一本书，都让人回味无穷，受益匪浅。说到这里，还朦胧地感觉到，只为了“吃”而吃，该是一件挺无聊的事情吧？

2020-04-19