毛毛不想吃做过

烘焙视频蛋糕篇7「薄卷」

做这个甜品我综合了三个方子。
里面的布丁用的小岛的咖啡奶冻方子，蛋糕卷用的小山进的小山卷方子，里面的芋泥是我根据自己的感觉做的。
首先我要说，真的很好吃！小山卷做的比较成功，就是卷的不太好看。
咖啡布丁非常好吃，就是可能需要稍稍冷冻，否则会碎掉。
芋泥和淡奶油的话，我倒没有这么麻烦，就是把芋头蒸熟，然后压软一些，有硬块也没问题，再把打发好的奶油分次加进去搅拌，觉得软硬度差不多的时候，芋泥也就很均匀很细了，我生吃都觉得好吃😋
所以小伙伴快点下手吧，给自己的生活加点甜。

2020-04-19