橙香戚风

🍊前两天做奶油蛋糕剩的一点儿糖渍橙皮屑将就用了，懒得再擦橙皮，底部加了几片糖煮橙子片，还挺好看
🥳表白这个方子，好极了，大开花，第一次中空徒手脱模
✅165度中下层35分钟，刚刚好，顶皮也不硬，四周脱得也干净！
📝‼️小心得：蛋黄糊也一定要好好搅拌！之前怕起筋，经常搅拌得不够。蛋白霜的检查必须要用手抽，多打圈搅拌几次，这样蛋白才会更均匀

2020-04-19