适用所有面包的中种面团

感谢老师的无私分享，深入浅出，新手小白也能掌握方法融会贯通。这是我第一次撸土司，就是按照老师所教的方法，将直接法换算成中种法制作的。第一次烤土司对模具情况还不熟悉，温度调得有点偏低了，上色有点浅，不过口感真的很松软。

2020-04-19