2020年04月20日

如图是一块鸡胸肉的成果。
1.鸡胸肉切块，水煮开，去除白色沫
  加料酒，大葱，花椒大料等，煮40min
2.放凉后放入塑料袋用擀面杖擀开（方便好撕），沿纹路撕成条
3.全程小火，加少油，放入条，变黄后加生抽使其变色，一共翻炒近1h
4.再用擀面杖擀成末末

荞麦面粉蒸成的饼，裹酸奶和肉松
（怪不得肉松小贝都会评论里面糕体好软，我用荞麦面做的超级扎实呀～）

2020-04-20