夏天面包机如何揉手套膜

1.面包机手套膜：（♦夏天揉面不盖盖，后油后盐后酵母）
第1个和面程序
牛奶               135克
细砂糖          40克/ 我33克
蛋液               25克/ 我1个47克
高筋面粉      260克/ 我用的一般面粉
奶粉              10克/ 我20克
【♦上面材料和面7、8分钟后看面团干湿度，酌情需否加水加面。一个和面程序后，冰箱冷藏10min～一夜起面筋、降温】

第2个和面程序
盐         3克（搅拌5min）
黄油     25克（接着搅拌10min）

第3个和面程序
酵母     2.5克（再搅拌10min）
          （♦看，出光滑薄透手套膜即可）

2.面包机面包：
♦装上锡箔纸，一键预约主食面包🍞👌
♥此程序（特别是夏天），下次尝试再次放入冰箱冷藏发酵一夜，早晨起来用¹⁸烘焙面包32分钟试试（参照椰蓉面包此步做法，烘焙面包不用加锡箔纸，皮薄酥脆）。   

昨天晚上我的手套膜没达到光滑薄透🌚 面包机二次发酵，直接一键主食面包，但第2天早晨看面包的效果不错，外酥里软拉丝👍👍👍面包皮虽然有点厚，但是很酥脆。下次搅拌好之后，装上锡箔纸一键预约⁴主是面包，或用¹⁸烘焙面包32分钟，皮就不会厚了。             

2020-04-21