香煎土豆片（下饭神器）

超级下饭
1.土豆厚片（2个土豆只能切10几片，完全不够吃的）
2.开水煮土豆的时间3—4min（时间短了不好煎熟，时间长了会碎成土豆泥。）
3.小火煎土豆，大火易出焦壳（尤其四周），结合使用。用自己家的锅和火，单面煎--大火1min30s土豆边沿会黑，中火1min土豆表面会出硬壳呈现白色，中火1min30s土豆表面硬壳呈现淡黄色！可以沥干推入再平铺更快！
4.不吃辣就用黄豆酱（不放盐，黄豆酱贪多，对比图第一张咸了，第二张黄豆酱用完了只刮出一点加了耗油味道也很好，第3张20块土豆用了两勺豆瓣酱，1勺耗油，味道刚刚好！还可以再多放一点），在第3步煎出壳了就不会因为搅拌而碎掉！
图3#午餐•2020年4月23日#

2020-04-21