绿豆冰糕——制作细节卓然不同

家里有很多绿豆，于是想消耗它，没想到，把手耗了 😓，脱皮，脱到手麻（可能绿豆放太久了，太干了，泡了两天，还没有脱壳，只能用手搓，一颗颗拨😱）。

脱皮后又泡了一天，加牛奶蒸，1小时后还是硬的，开了中火，又蒸了约1小时才软。料理机打，有点太粘了，没打匀（估计太干了），就炒了，可能还是豆子硬了，炒不烂。加了自制的桂花糖约50克，好粘，加了油才好些，软，韧，团。用压土豆泥的过筛，有点干，不用手粉，就能脱模，新买的花朵模具开光👍#早餐•2020年4月21日#  #小点#

2020-04-21