2020年04月21日

功夫不负有心人我我我终于成功了[呲牙][呲牙]太开森了，不知道研究了多少个晚上的彩绘毛巾蛋糕卷终于被我做出来了，鸡冻的不得了～不知道废了多少个鸡蛋，每天就是做失败沮丧然后洗一堆碗再重新做，还是失败，不是有牛皮层就是粘一半皮，不是粘皮就是蛋白消泡，因为做彩绘卷要先烤彩绘部分，打好的蛋白一旦消泡蛋糕卷就废，牛皮层出现就没有毛巾面～在这里感谢我的西点烘焙班老师的指点让我知道了大概问题点，让我今晚一举成功，此时此刻感觉那么多个晚上的辗转反侧和反复操作没有白费，老天还是眷顾我的😂明天打包闪送好基友，我的人生第一个彩绘蛋糕卷要纪念一下～

2020-04-21