2020年04月21日

2020-04-21 下午五点开始做 发酵掌握不好 觉得室温晒太阳OK 结果完全不成 1发室温完全没变化 最后微波炉放热水再放面盆的方法 2发尝试了蒸烤箱发酵档😂 两次发酵总共耗时5个小时 这已经快凌晨了才搞定 欣慰的是小胖子们看起来都挺好 希望晾凉不硬 赶紧睡觉了 等着东哥明天早上试吃反馈了
烘培档150度20分钟 里面上色有点重了 下次要提前盖锡纸 尝试能不能减2分钟吧

2020-04-21