椰蓉馅老婆饼（黄油版）

很好的方子。我这是偏小的，做出来刚好十二个。水油皮14克，油酥面8克，馅儿11克左右。我不喜欢太甜的，下次做我会在馅那里再减一点糖。真的是需要醒发好多次才能有这么好的层层起酥效果，需要时间！我的小烤箱烤箱20分钟就差不得了，这次烤少了几分钟。 而且不太上色，应该在十分钟后开一次烤箱再刷一层鸡蛋液再继续烤。

2020-04-22