2020年04月23日

想要平整，所以面调得比较干，蒸熟口感稍扎实，后续继续研究一个合适的水粉比例既可以平整又可以松软的效果。压面机最宽档过了23次。面片不需要太宽，两只手配合卷起来。面片洒水，特别是两边边沿和收口处。

2020-04-23