红糖馒头.红糖糕

因为疫情有三个月没做面食，手有点生，对这个红糖馒头一直情有独钟，记录一下备忘
  1斤奇麦特面粉用刚好做一盘馒头放蒸箱，刀口一定要舍得下深才放得下配方的馅料，刀口大约近一半深，20度以上用冰红糖水，发酵温度设置33_35

2020-04-23