2020年04月23日

淡奶油130     炼乳 35    抹茶粉3   搅拌起发

生巧配方
牛奶巧克力135     黑巧25     淡奶油83     黄油8
淡奶油加热起小泡倒入巧克力中 闷1分钟 画圈搅拌 一小部分。然后整个搅拌。如果还有没有融化的隔水加热搅拌 加黄油 搅拌顺滑 倒入容器。

梦龙脆皮配方
巧克力100 可可脂40 隔水融化 加榛子碎

2020-04-23