超详细的瑞士卷奶油蛋糕卷原味蛋糕卷的制作方法 饱满不掉皮不开裂（附模具换算方法）

我的模具小，不是28*28，是11寸21*28，所以有一边在烤箱里鼓起来了，但拿出后摔模一震就平了，幸亏鼓了点不然卷起来要裂了，第一次做按戚风做了以后要记得蛋白打发到湿性大弯沟即可，不是干性哇😭

2020-04-24