《Tinrry下午茶》教你做椰香芝士蛋糕（6寸配方）

奶油轻芝士蛋糕 🍰   8寸
低筋面粉    28克……35
淡奶油        150克……186
玉米淀粉     18克……23
鸡蛋             5个……6
奶油奶酪     250克……310
无盐黄油     36克……44
细砂糖         80克……99
柠檬汁         几滴……8

镜面胶
蜂蜜              19g
水                  3g

150°C  70～80分钟

奶酪310
低粉82
鸡蛋5
奶油195
糖90

150°C   40分钟，130°C   ，30分钟，关火后放在焗炉30分钟

13天前