2020年04月24日

材料（4寸*2）
- 奥利奥饼干：10片
- 黄油：20g
- 吉利丁片：5g
- 水：40ml
- 奶油奶酪：100g
- 糖：15g（可适量）
- 淡奶油：100ml

步骤
1. 奥利奥饼干去芯碾碎，分两份（2:1）
2. 黄油隔水融化，与其中2/3的饼干碎混合均匀，倒入模具压实做饼底，放冰箱冷藏30min备用
3. 吉利丁片加水泡软后，隔水融化
4. 奶油奶酪软化后，加糖搅拌至顺滑
5. 混合3和4
6. 打发奶油至稍显纹路状，混合5，然后加入剩余饼干碎搅拌
7. 取出饼底，倒入6，密封冷藏3h+
8. 脱模，装饰，摆拍，享受美味😋

2020-04-24