培根火腿披萨

120g中筋面加奶粉10g 糖7.5g，盐1g，干酵母1.5g，橄榄油7g，水65g和面发酵至2倍大
整形后发酵时间偏短，饼皮有些薄，下次面增致130g，二发时间延长至半小时。
温度200度预热，烤14分钟，饼皮不太脆，下次210度14分钟 另外饼底可涂油

2020-04-25