比棉花还柔软的中种北海道吐司

整形还欠佳，烤出来形状不规则。手揉没到位，实在是没力气了，每次做面包揉不动为止😭，没有淡奶油，另外加了黄油和牛奶补进去的。含水量大于60%。黄油一共用了38克。做了一次失败过之后就好几年没有碰过这个模具了。今天会不会给我带来动力呢？ #期待#

2020-04-25