网红爆款芝士古早味蛋糕

完全按老师的原配方，只是提前将低筋粉筛好备用，等油温一到将低筋粉全部倒入，这样更容易拌匀。
蛋白霜加入面糊拌匀后，在模具中倒入约2/3混合物，平铺好芝士片后再倒入剩余1/3混合物，出炉后发现芝士片比较靠近底部1/3，以后可以倒入3/4混合物后再加芝士片。口感不错，芝士夹心有爆浆口感。

2020-04-26