2020年04月26日

烤茄子，用微波炉版做成功过几次，用空气炸锅也试一试。
茄子买的有点不好，在空气炸锅里180度转了两个十分钟，它都没有变得很软。勉强切开，把炒好的蒜蓉铺到茄子上，因为茄子没什么水份，我的蒜蓉也干了点儿……
把茄子又用180度转了十分钟，吃的时候感觉茄子还是有点硬，只好又扔到炸锅里用200度接着转10分钟……
最后的结果是蒜蓉都被炸酥脆了，茄子也没有那么软烂，有点欠……
食材很重要啊！等下次遇上好茄子还得接着试！

2020-04-26