2020年04月27日

💜🤍自己熬的蓝莓果酱哦💜🤍
🤍💜纯天然无色素添加🤍💜
蓝莓酱：蓝莓200G、白砂糖40G、柠檬汁15ML
饼干底：消化饼干80G（我用的是早餐饼）
黄油(隔水融化)30G
奶略糊：奶油奶酪200G、糖粉40G、酸奶150G、牛奶30G、吉利丁片10G、淡奶油150G、柠檬汁10ML
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✨饼干底：把饼干压碎，我直接用搅拌机，饼干渣混入黄油后倒入模具铺匀压平 模具一起放入冰箱冷藏备用
✨蓝莓果酱:将细砂糖和蓝莓混合压碎成糊 静置半小时 让糖和蓝莓的味道融合。
开小火 倒入柠檬汁边煮边搅拌 煮至粘稠状态即可
✨奶酪糊:奶酪温水融化，软化的奶油奶酪加糖粉 打发至光滑无颗粒 加入酸奶和柠檬汁搅拌
✨牛奶液:用小碗放冷水 把吉利丁片先泡软后沥干水分，碗里加入30ML牛奶隔水加热30秒，使吉利丁片融化在牛奶里搅匀。
⚠️把牛奶液加入步骤的奶酪糊里拌匀
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✨淡奶油打发至6分发的状态(轻微纹路)倒入奶酪糊中拌匀 奶酪糊平均分成3等分
一份加入约50G蓝莓做最底层。
一份加入20G蓝莓酱做中间层//留一份原味
冰箱取出冷藏好的模具
先倒入深紫色奶酪糊
冷冻约20分钟再倒入浅紫色奶酪糊
再冷冻20分钟最后倒入原味奶酪糊
冷藏6小时以上彻底凝固
脱模:可用吹风机围绕模具一圈吹一下 就很好脱模
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此蛋糕是根据 葱葱虫虫 的教程做的哦^_^
非常的棒 一次成功 家里人都喜欢的不要不要

2020-04-27