六寸戚风蛋糕(掌握这几点，做戚风就跟煮米饭一样简单)

第二次做了，第一次做的时候可能温度太高、上面裂得厉害，还黑了，但是下面不熟，导致坍塌了，这次弄100度，全程大概60分钟左右，因为怕跟上次一样上面太黑，爬高了一会就拿锡纸盖住上面，但是应该再让它爬高一会再盖的，导致中间层有点点不熟，下面层太熟了，下次可以爬高一会颜色逐渐变深才开始放锡纸，然后时间可以缩短到50分钟口感估计比较嫩，哈哈还要再多几次试验

2020-04-27