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淡奶油吐司--冷藏中种法


记第一次手揉吐司
材料都是方子里称的,但是中种面团太干,揉的时候加了几次牛奶。主面团太湿,两个合在一起揉面的时候粘到一度怀疑要失败。还好成品还是挺完美

2020-04-27

小小871

请问,加盖了,入模量是多少啊?

2020-04-28