晚餐•2020年4月27日

手边没有猪里脊，就用了鸡胸肉做了小酥肉，复炸一次，外酥里嫩，超好吃！
心得：面糊最好是做的厚一点，否则外皮还是会偏薄，最好调到可流动但是流动纹路会保持一小会儿那种
心得2：如果直接复炸的话小心油温过高了，颜色容易过深
心得3：花椒粉在面糊里要多放一点，否则花椒味不够浓
#晚餐•2020年4月27日#

2020-04-28