2020年04月28日

做了酱肉包剩下一碗馅儿，本打算再发点面追加几个包子就完事儿了，作死的突然想起好久没有做烧卖了， 懒得下楼买现成饺子皮，结果第一次自己做了烧卖皮。
加了点儿香菇胡萝卜葱调味，过程太长耗时太久腰站的疼所以包成了这个样子😂，歪是歪了点进嘴里发现嗯真香。
记录下次备用：
1.不爱用称导致酱肉包和烧卖都弄了40个左右。加上香蕉软饼。。后面的早饭估计不会腻😁
2.蒸糯米途中接电话去了导致糯米多蒸了会儿，没有原来那种颗粒分明的口感。面皮水稍微多了点边包边粘差点想扔了。下次切记面皮水少点！
3.自己包的皮又入味又软还容易收口，就是麻烦
4.拌的馅儿没有现炒的香，油脂被糯米吸收更香，别等完全冷了再包，不好平铺

2020-04-28