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【蒸米糕系列】小米蔓越莓

小米面换为玉米面,糖减至40g,蔓越莓30g
甜度,偏甜,下次可稍微再减一些。
鸡蛋55g左右,蛋黄糊比较稠,下次买些大鸡蛋。
蛋糕回缩,不知是翻拌消泡,还是在烤箱预留时间长了,下次注意。

2020-04-29