云般轻柔 做过 比生吐司还要好吃的香草北海道吐司 这个方子果然惊艳,加了香草荚和香草籽整个香味口感都提升了,我来不及煮后冷藏一晚上,直接剪碎加进面团,烤完也很香甜,果然,玩过大水量的方子就回不去了→_→ #100个吐司练习# 2020-04-30
我用的是王后高筋粉,用了两盒250ml牛奶,淡奶油用了150克,蛋白用了四个单122.5克,是四条450g克吐司盒的量,刚刚好。
2020-04-30
两盒牛奶大概517.5克牛奶
2020-04-30