榴莲千层蛋糕

给俩男生烤个榴莲千层，好吃没得说。参照楼主的用量，稍作调整。制作饼皮：鸡蛋5个，牛奶400g，低粉160g，黄油30g,白砂糖20g。打发奶油200g，过程中加入10g白砂糖。榴莲肉200g。共烙制27张饼皮，奶油首先用光，饼皮用了20张，如果打发300g奶油应该正好，因为看出不够，每层奶油量比正常放得少。饼皮大小18厘米*15厘米，用的是做玉子烧的锅。#午餐•2020年4月30日#

2020-04-30