戚风蛋糕（八寸）

第一轮110度50分钟的时候是图三状态，没有怎么膨胀，这跟卖家秀差别也太大了吧。
第二轮我调125度30分钟（多了5分钟），终于顺利出品。

不小心用了玉米油

这次比第一次做的时候，注意的地方有：
面粉过筛
蛋白打得更久更有立体感
烤箱提前预热（打蛋白时预热）  

2020-04-30