轻芝士蛋糕

用自制的茅屋奶酪做的芝士蛋糕吃着没太大负担
首先奶酪可能偏干，我一看打碎了就没继续打了😂应该加点乳清的
其次我也是敢做，用来水浴的烤盘是仅有的浅烤盘，只能放3mm左右深度的水😂
为了创造水浴后的环境（我也不知道要不要反正就是做了），把蛋挞模都盛了水摆满底部
出来是没塌也没裂缝，味道也不错，就是感觉没有湿润到位😂

2020-05-01