早餐•2020年5月2日

第一次做千层，也是第一次抹面，就想挑战lady m难度，果然没达到预期。不过烙了几张饼就找到感觉了，薄如蝉翼达成。
总结下问题，天气太热，奶油打发应该再硬一些；需要购入转台，抹面实在艰难；不要心急，等冻硬了再切；渐变效果不明显，要同一颜色的饼皮多做几层。#早餐•2020年5月2日# #千层蛋糕#

2020-05-02