食戟之灵的舒芙蕾欧姆蛋fua~fua~

分离蛋黄和蛋白
蛋黄加一撮糖一撮玉米淀粉一汤匙牛奶
高速搅拌到没有颗粒和有绵密的小泡
蛋白加一撮盐
高速搅拌到出现波纹
（场外：此处开火 并向国内丢一块黄油）
把蛋黄糊倒入蛋白霜
高速搅拌到充分混合有波纹+锅热油化
混合液投入锅中 盖锅盖 转小火
（用电磁炉的话 火力不要转太小 中间火力就好
太小火下部会老 上面不易熟 还会消泡 缩个子
不要问问我怎么知道的 信我就好… 哭了）
等到蛋的表面鼓起来 并且有大泡泡爆裂
就可以关火 出锅 凹造型啦

プルプル　ふわふわ
长相像玩具 口感像蛋糕
颜色像今天的阳光一样美好的
蛋料理
就诞生啦
开启黄金假日
Good Luck🍀

2020-05-02